Unser Stolz und Herzensort: die Streuobstwiese.
Die Wiese wurde in den 80er Jahren von Prof. Hofmann geplant und angelegt. Dabei wurden klassische Apfelsorten verwendet: Kaiser Wilhelm, Dittmarscher Paradiesapfel, Orleans Renette, Schöner von Boskoop, Brettacher, Jakob Fischer, Bellefleur und andere. Die Pflanzungen wurden in den letzten Jahren mit dem Winter Himbeerapfel, Krügers Dickstiel und der Holzfarbigen Butterbirne ergänzt.
Und das Streuobst wird ausgeweitet: die altersschwache Obstplantage auf der überwiegend anspruchsvolle Ertragssorten gepflanzt waren, wird nach und nach aufgelöst. Hier wurden 2023 6 Hochstämme gepflanzt, die die kleinwüchsigen Apfelbäume nach und nach ersetzen werden.
Aktuell haben wir 38 verschiedene Apfel-Sorten im Garten:
| No. | Sorte | Standort | Beschreibung | Eignung | Pflückreife |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Alkmene | Ehem. Obstplantage, obere Reihe | Kreuzung aus Cox Orange und Geheimrat Dr. Oldenburg, klassische Erwerbssorte, schwachwüchsig, aromatische Früchte | Guter Tafelapfel, wenig lagerfähig (im Kühllager bis November) | IX (Anfang bit Mitte) |
| 2 | Bellefleur | Streuobstwiese, mittig | Alte Sorte (erstmals 1760 beschrieben, vermutlich aus Holland) | Guter Lagerapfel (bis April) | IX (Mitte) bis X (Ende) |
| 3 | Bohnapfel | Streuobstwiese, mittig-rechts | Alte Sorte (ca. 1750, Rheinland) | Wirtschaftsapfel, ab Febuar genussreif | X (Mitte) bis IX (Anfang) |
| 4 | Boskop | Streuobstwiese, unten | Auch ‚Schöner aus Boskoop‘, alte Sorte (1856, Holland) | Bekannt als „Kuchenapfel“, bis März haltbar | IX (Ende) bis X (Mitte) |
| 5 | Brettacher | Ehem. Obstplantage, oben und Streuobstwiese, unten | Auch ‚Brettacher Gewürzapfel‘, Süddeutschland, ca. 1910 | Zum Kochen, Backen und für Most, gut lagerfähig, ab Weihnachen genußreif | X (Ende) |
| 6 | Dittmarscher Paradiesapfel | Streuobstwiese, mittig | 1859, Dithmarschen | Tafel- und Wirtschaftsapfel, verliert bei Lagerung sein Aroma | IX |
| 7 | Elstar | Ehem. Obstplantage, seitlich | Erwerbssorte aus Holland, 1955 (Züchtung aus Golden Delicious und Ingrid Marie) | Aromatischer Tafel- und Backapfel, bei längerer Lagerung mehlig, sofort genussreif | IX |
| 8 | Florina | Streuobstwiese, oberer Bereich | Schorfresistent aus Frankreich (1977), häufig bei Biobetrieben angebaut | Haltbar bis Dezember, eher süß | X |
| 9 | Geheimrat Oldenburg | Ehem. Obstplantage, seitlich | Geisenheim (1897), braucht gute Böden | Guter Geschmack, Genussreife ab Oktober bis Dezember | IX |
| 10 | Glockenapfel | Ehem. Obstplantage, mittig | Zufallssämling aus der Mitte des 19. Jahrhunderts, Herkunft unklar. | Gute Lagereigenschaften, aromatisch, wenig saftig, ab Dezember genussreif | X |
| 11 | Gloster 69 | Ehem. Obstplantage, seitlich | Altes Land (1951, ab 69 im Handel), recht empfindlich gegen Schorf, Ausdünnen wird angeraten | Tafelobst, nicht zu lange lagern. | IX (Ende) |
| 12 | Goldparmäne | Ehem. Obstplantage, mittig und bei der Holzleg | Sehr alte Sorte, vermutlich 1510 (Normandie) | Galt lange als beste Tafelobstsorte, aber recht empfindlich, bis Januar geussreif | IX (Ende) bis X |
| 13 | Horneburger Pfannenkuchenapfel | Streuobstwiese, mittig | Seit ca. 1840 (Norddeutschland), sehr robust wenn nicht trocken | Guter Back- und Mostapfel, Genussreife von November bis März | X |
| 14 | Idared | Ehem. Obstplantage, oben (2 Exemplare) | Idaho (1935), stark Mehltau anfällig | Bis Januar lagerfähig, knackig, saftig | X (Mitte)-IX (Anfang) |
| 15 | Jakob Lebel | Streuobstwiese, oben/seitlich (2 Exemplare) | Frankreich (1825), klassische Streuobstsorte, robust, verliert Frucht schnell | Back- und Mostapfel, bis November lagerfähig (bilden bald fettigen Überzug) | IX (Mitte) bis X |
| 16 | Jakob Fischer | Streuobstwiese, an der Straße | Württemberg (1912), klassische Streuobstsorte, vielseitig bzgl Standort | Große Früchte, Tafel- und Wirtschaftsapfel, kaum lagerfähig | IX |
| 17 | Jonagold | Ehem. Obstplantage, mittig | USA (1943), typische Erwerbssorte | Guter Tafelapfel, nicht für Allergiker geeignet. Braucht gute, warme Standorte. Ab Oktober geniessbar. | X (Anfang bis Mitte) |
| 18 | Kaiser Wilhelm | Streuobstwiese, oben beim Tipi und unten | Auch als Peter Broich seit 1830 bekannt (Rheinland). Häufige Streuobstsorte; wüchsiger Baum, wenig empfindlich (außer Stippe), weniger gut auf nassen Standorten. | Allround-Apfel, bis März lagerbar. Säuerlich-Süß mit himbeerartigem Aroma. | IX (Ende) bis X (Mitte) |
| 19 | Korbiniansapfel | Streuobstwiese, randlich | Gezüchtet von Pfarrer Korbinian Aigner während seiner KZ-Gefangenschaft (anderer Name: KZ-3). Genetisch entspricht er der Sorte Stina Lohmann, ggf. ist der ursprüngliche Apfel verschollen. | Fest und saftiger Apfel, ausgewogener Geschmack, Tafel- und Wirtschaftsapfel, bis Frühjahr lagerfähig | X bis XI |
| 20 | Krugers Dickstiel | Streuobstwiese, unten rechts | Mecklenburg / Celle (auch ‚Celler Dickstiel, 1850), gilt als anspruchslos und robust | Genussreif von Dezember bis Februar, süß-Säuerlich, aromatisch | X |
| 21 | Oberdieker Renette | Ehem. Obstplantage, mittig | Bad Cannstadt (um 1850), stark wüchsig, robust und unempfindlich | Würziger Apfel, von November bis März genussreif und lagerfähig | X |
| 22 | Oberländer Himbeerapfel | Streuobstwiese, mittig | Alte und seltenere Sorte, robust und anpassungsfähig Vermutlich aus Ungarn, vor 1850 | Himbeerartiges Aroma, guter Tafel-, Back- und Mostapfel, bis März lagerfähig | IX (Ende) bis X (Mitte) |
| 23 | Orleans Renette | Streuobstwiese, mittig | Echte, diploide Sorte event. verloren, seit 1920 als triploide Sorte im Handel. Ursprünglich vermutlich aus Frankreich (Name bezieht sich auf Farbe)… | Gut schmeckender Tafel- und Wirtschaftsapfel, von November bis Februar genussreif. | X |
| 24 | Pilot | Ehem. Obstplantage, mittig | Neuere Sorte (Pillnitz, 1988), anspruchslos | Genussreife im Februar, bis Mai lagerfähig. Allrounder mit gutem Geschmack | IX (Ende) |
| 25 | Rebella | Ehem. Obstplantage, ganz unten | Neuere Sorte (Pillnitz, 1998), sehr robust. | Aromatisch – Saftig, Tafel- und guter Saft-/Mostapfel, bis Dezember genussreif | IX(Mitte/Ende) |
| 26 | Resi | Ehem. Obstplantage, mittig | Neuere Sorte (Pillnitz, 1999), schwach wachsend, robust/problemlos | Frucht nur wenig VitaminC, bis Dezember im Naturlager haltbar | IX (Anfang) |
| 27 | Rewena | Streuobstwiese, mitte rechts | Neuere Sorte (Pillnitz, 1994), robust | Guter Saftapfel, wenig Aroma. | IX (Ende) bis X (Mitte) |
| 28 | Roter Ausbacher | Ehem. Obstplantage, oben | Anspruchslose Sorte aus Hessen (um 1870), stark wachselnd, robust, selten Missernten | Guter Wirtschaftsapfel, Lagerung bis Februar möglich. | X (Mitte bis Ende) |
| 29 | Roter Berlepsch | Streuobstwiese, unten | Ideal für milde Lagen, weniger gut bei ungünstigen Bedingungen | Sehr saftig, viel Vitamin-C, von Januar bis März genussreif | IX (Ende) bis X (Mitte) |
| 30 | Roter Cousinot | Ehem. Obstplantage, oben | Alte Sorte mit unbekannter Herkunft, | Weihnachtsapfel (rot, Genussreife ab Dezember), lange lagerfähig | X |
| 31 | Roter Gravensteiner | Ehem. Obstplantage, oben rechts | Sehr alte Sorte (seit 1670 bekannt, Nord-Deutschland) | Guter Geschmack, aber wenig lagerfähig, unregelmäßiger Ertrag | IIIV (Ende) bis IX (Mitte) |
| 32 | Roter von Simonffi | Ehem. Obstplantage, oben | Alte Sorte aus Ungarn (1880) für nicht extreme Lagen, dort eher anspruchslos | Knackig, rosenartiges Aroma, guter Tafelapfel | X |
| 33 | Summerred | Streuobstwiese, unten | Wenig bedeutende Sorte aus Kanada (um 1960), starker Wuchs, sehr anfällig für alle Krankheiten | Sehr saftig, neigen zum Aufplatzen. Frischverzehr, auch zum Mosten | IIIV |
| 34 | Topaz | Streuobstwiese, oben | Neuere Sorte aus Teschechien (1984), resistent gegen Schorf | Speckig, leicht süßsäuerlich, ab Dezember genussreif | X |
| 35 | Tränklesämling | Ehem. Obstplantage, oben | Zufallsämlich aus Bayern (1949), sehr robust | Gutes Aroma, süßlich, genussreif Anfang Dezember bis März | XI |
| 36 | Weidener Goldrenette | Ehem. Obstplantage, mitte | Robuster Baum aus Mittelfranken (1864) | Würziges Aroma, guter Tafel- und Wirtschaftsapfel, bis zum Frühjahr lagerfähig | XI |
| 37 | Weißer Astrachan | Streuobstwiese, oben | Sehr alte Sorte aus Russland (vor 1650), auch für rauere Lagen | Weinsäuerlich, kaum lagerfähig | VII bis VIII |
| 38 | Weißer Winterapfel | Streuobstwiese, unten | Noch unklar, ob ‚Weißer Winterglockenapfel‘ |
Außerdem haben wir 2 Birnensorten, 2 Zwetschgensorte, und je eine Haselnuß- und Mirabellensorte und eine Walnuß.