Zugegeben, auf den ersten Blick „passt“ das Bierbrauen nicht direkt zum Waldgarten-Konzept. Bei näherer Betrachtung sieht das aber anders aus: wir versuchen durchaus Brauhopfen zu pflanzen, wir trinken gerne auch mal ein Bier nach der Arbeit und wir lieben die Arbeit mit Naturmaterialien. Und Bier ist ein reines Naturprodukt.
Nach 3 Braukursen unter fachlicher Anleitung hat sich in Petershausen bereits eine kleine Heimbrauer-Szene etabliert, die sich gerne austauscht und auch Tipps für den Start gibt. Bei einem der Braukurse wurde das Bier übrigens über dem Lagerfeuer gebraut, im Waldgarten.